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糯米糍,糯叽叽,Q弹又好吃

糯米糍

原料:糯米粉、白糖、水或牛奶、大枣或水果。

做法步骤:

第1步、将白糖和糯米粉混合。

第2步、加入水或水奶,水和糯米粉的比例为1:1。和成面糊。

第3步、蒸盘底部刷油,将面糊倒入蒸盘,蒸15-20分钟。

第4步、我在水中添加的是食用色素也可用蒸熟的南瓜和紫薯调色,蒸熟之后将面团揪一些团成团子(可以在手上沾些水,或用一次性手套防止面团沾手)。

第5步、我这里包了大枣和香蕉可以依据自身有的草莓,豆沙,蔓越莓都可以,包忙馅料再团成圆团子。

第6步、最后沾上椰蓉,完美。

来自美食天下与风_o89n的作品。

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