糯米糍
原料:糯米粉、白糖、水或牛奶、大枣或水果。
做法步骤:
第1步、将白糖和糯米粉混合。
第2步、加入水或水奶,水和糯米粉的比例为1:1。和成面糊。
第3步、蒸盘底部刷油,将面糊倒入蒸盘,蒸15-20分钟。
第4步、我在水中添加的是食用色素也可用蒸熟的南瓜和紫薯调色,蒸熟之后将面团揪一些团成团子(可以在手上沾些水,或用一次性手套防止面团沾手)。
第5步、我这里包了大枣和香蕉可以依据自身有的草莓,豆沙,蔓越莓都可以,包忙馅料再团成圆团子。
第6步、最后沾上椰蓉,完美。
来自美食天下与风_o89n的作品。
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