不知甚么时辰最先，吃甜品的时辰，我很爱好一起用糯米粉做成的小丸子，糯糯的，软软的,又有点Q弹。前两天冬至，做了南瓜小丸子，还用糯米粉与净水搓了最平常的白色小汤圆，放冰箱里冷冻保管。想吃甜品的时辰，煮点糯米小丸子，再煮点红糖水，撒点熟芝麻,容易鲜味的芝麻红糖汤圆就做好了，软糯劲道，甘甜适口！
食
材
糯米小汤圆：糯米粉g、55°温滚水g
煮甜品：糯米小汤圆适当、净水1/2碗、红糖30g、曲直芝麻适当
做法
1.糯米粉倒进收拾盆，徐徐列入温滚水（预留一部份），用筷子先倏地搅拌成絮状。
2.再用手将其和成“三光”糯米团，即面团平滑、手光再有收拾盆也平滑。
3.取约5g左右的小糯米团，将其搓圆，做好的小汤圆放进密封盒，撒点糯米粉防粘，放冰箱冷冻保管。
4.煮滚水，下适当的糯米小汤圆。
5.煮至糯米小汤圆浮起在表面，汤圆熟了便可捞起。
6.将煮好的汤圆浸泡在净水中，也许防备汤圆黏连，也也许让汤圆的口感更Q弹。
7.煮滚水，下红糖，煮至红糖熔化。
8.将浸泡在水中的汤圆掏出，放入，煮至红糖水有些许浓稠。
9.将煮好的红糖汤圆倒入碗中，列入炒熟的曲直芝麻，便可食用。
小五食记
1.试过再三，感应用温滚水来和糯米粉，做出来的糯米汤圆更劲道。
2.和糯米粉的时辰，列入温滚水的时辰，不要一次性列入，渐渐加，不同牌子的糯米粉吸水量不同。
3.糯米团放久了，较量硬，容易松分离，也许再加一点点温滚水揉进面团里。
~THEEND~
小五的吃喝玩乐感谢爱好
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