天气热的时候做饭就成了苦差使，周末空时候做点饺子和汤圆放在冰箱冷冻，早上拿来煮了当早餐还是不错的。至少每天做早餐在时间上不用那么紧张了。
汤圆是元宵节最具有特色的食物。元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。各地的内馅也略有不同，有甜有咸。有黑芝麻，豆沙，菜猪油等经典的内馅。
这次简单的做了豆沙甜内馅，食用时淋上一点糖桂花。虽然简单，但一家人也吃得很开心。即使现在不过元宵节，备点做早餐或则宵夜都是不错的。因为这种食品放冰箱冷冻很容易保存，吃的时候取出来煮熟即可。
我用的是自己煮的豆沙，没有去皮有点粗糙，去皮口感会更好但是稍微麻烦点。因为豆沙有点稀，不容易包进汤圆里，所以我事先把它们搓成小球，放在冰箱冻硬，包的时候就方便多了。技术不好的，可以试试这个方法。
原料：
豆沙（我用的是自己炒的豆沙）、砂糖（可以不加）、糯米粉、糖桂花。
做法：
1、糯米粉备用。
2、豆沙馅备用。
3、把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）
4、糯米粉加入适量的砂糖（可以不加）和温水，先用筷子搅拌成絮状。
5、然后用手揉成软硬适中的面团。
6、取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。
7、小心的往中间推，收口。
8、把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。
9、包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）
10、锅内水烧开，下入汤圆生坯。
11、等到汤圆煮的浮起即可。
12、盛入碗内，食用时可撒上适量的糖桂花。
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