糯米面和南瓜可以做出南瓜饼，甜甜的南瓜饼，吃起来一点都不腻！
又到了吃南瓜的时候了，在所有的蔬菜里面，我最喜欢吃的还是南瓜，如果你给我一盘南瓜，我愿意用一大锅肉跟你换。我们一家里面只有我和我妈喜欢吃南瓜，每次在菜市场上面，只要一看到新鲜的南瓜，都会买几个回家，然后开始做各种各样的南瓜美食，我比较喜欢做南瓜甜点，我老妈喜欢做南瓜粥。我最近钻研了一种新的南瓜甜点，这个南瓜甜点我也是听我朋友说的，用南瓜做成面饼。南瓜本身就已经很甜了，再配上糯米面和白糖，吃起来确实特别甜，但是一点都不腻。
像我这么喜欢吃南瓜，又喜欢吃甜食的人，我必须得学习这个南瓜饼。先把南瓜去掉皮，再把南瓜里面的南瓜籽都挖出来，南瓜的果肉切成大块儿的，放到一个大碗里面，我估摸了一下，这样的南瓜肉应该差不多是五六百克那样子。准备克的糯米面，50克的白糖。南瓜块放进大碗里面之后，在碗口盖上保鲜膜，不过我没有那么讲究，基本上我家里是没有保鲜膜的，所以我就直接用锅盖盖上了。
我用蒸锅把南瓜蒸熟了，蒸熟之后，南瓜都捣成南瓜泥。蒸熟之后的南瓜里面含的水分特别多，捣南瓜泥的时候，可以把碗里面的水分都倒出来。趁着南瓜泥还热着，把白糖放进南瓜泥里面，用一个勺子或者筷子搅拌，搅拌到南瓜泥里面的白糖都融化了，就可以了。
喜欢吃甜食的朋友们，可以多放一些糖，不喜欢吃甜食的，可以直接不用放糖，前提是你的南瓜已经比较甜了，如果你的南瓜不甜，你还不放糖，那你制作出来的南瓜饼纯属只有一股子面味。搅拌均匀之后就变成了南瓜糊，南瓜糊放凉之后再把糯米粉放进去，用刮刀翻拌。
糯米粉要分次放进去，一次放一小点就可以了。搅拌好了之后就可以开始揉面团了，揉到面团变得不粘手，就可以把大面团分成小面团了，在上面盖上湿布，这是为了防止面团变干。把这些小面团都搓成圆形的，然后再按成面饼状的。放上平底锅，在里面倒入少量的油，南瓜饼也放进去，用小火慢慢把它煎熟，一定要用小火煎，不然容易糊锅底，喜欢面包糠的朋友可以放一些面包糠。
如果你一次性做得太多，把面团弄成面饼状之后，就直接把面饼放进冰箱里面储存，等到什么时候吃了，什么时候拿出来直接油炸。这就是用糯米面和南瓜做出来的南瓜饼，虽然做出来的南瓜饼是甜味道的，但是它吃起来不会感觉到腻，平常我们在吃蛋糕的时候，蛋糕太甜了，吃多了总会有一股很腻的感觉，但是这个南瓜饼就不一样，就算是吃多了也不会感觉到腻。
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