自己小时候最喜欢吃的点心一定要数红糖糍粑了！因为这道美食软软的、甜甜的，每一口都满满的甜蜜。现在的孩子可能无法体会，自己当时吃到这份美食时的幸福感。刚好女儿吵着让我做点心吃，就想着做这道非常传统的美食吧！我选用的食材芋头和糯米粉，因为这样做出来的糍粑会更加Q弹，而且也不失软糯。
冬天多吃点芋头还是蛮不错的呢！因为芋头营养非常丰富，不但能健胃消食，还能调节人体酸碱平衡呢！做好的芋头糯米红糖滋粑一上桌，女儿表示这是自己最爱的小吃了。一块芋头，半碗糯米粉，做成这美味，女儿吃撑了，比汤圆好吃10倍。芋头糯米红糖滋粑做法非常简单，我们一起来做一下吧！
制作配料：芋头半个糯米粉半碗清水适量黑糖2块开水半碗芝麻适量
制作方法：
1、芋头去皮切薄片，隔水上锅蒸熟，压碎成泥；
2、加入半碗糯米粉，适量清水，揉成不粘手的面团；
3、面条搓成长条，切成大小一致的小剂子，然后搓圆按扁；
4、平底锅刷一层植物油，放入芋头糯米粉饼，开小火煎至两面金黄色即可；
5、黑糖放入半碗开水里融化；
6、黑糖水倒入锅里，焖煮2-3分钟，大火收汁即可；
7、出锅撒适量芝麻上去，香甜软糯，加上红糖的甜味，难怪孩子会那么喜欢，真的太美味了！
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