秋天正是吃南瓜的好时节，之前小昕给大家推荐了一些南瓜做菜的做法，那么今天就来说说南瓜做面食吧，不一样的香甜，相信你一定会喜欢的！
南瓜芝麻球
外脆内软，全家老少都喜欢！
1.南瓜去皮去籽，留g，切片，直接放到蒸屉上，隔水蒸熟。
2.蒸好的南瓜倒入盆中，加入白糖60g，按压搅拌成南瓜泥。
3.倒入糯米粉g-g，搅拌成絮状，然后揉成面团。因为糯米粉的吸水度不一样，大家要根据自己的情况增减量，手感和橡皮泥差不多的感觉就行。
4.面团肉好后，取出一部分，暂时不用的要盖上布或者盖子，以免便面变干。把面团切成15g左右的小面团，手要有一点湿润，然后揉搓成圆球。
5.搓好后，在芝麻中轻轻滚一圈，蘸一层芝麻。
6.锅中烧油，油要多一些，最少都要高过南瓜球才行，可以选择用奶锅。油大约5成热，放入南瓜球，轻轻搅拌，防止粘连，中小火炸。
7.待南瓜球漂浮上来，用漏勺上下轻轻按压南瓜球，按压几次就可以出锅。
南瓜鸡蛋早餐饼
简单快手又营养的早餐饼
1.南瓜去皮去瓤，用擦丝器擦成丝。如果家里有其他的配菜，比如胡萝卜什么的也可以加一些，营养更丰富嘛。
2.南瓜丝放入大碗，加入盐、鸡蛋搅拌均匀。
3.再加入面粉和少许清水，搅拌成可以流动的面糊。
4.锅中刷一层油，油热后，用勺子舀一勺面糊烙制。
5.底部定型再撒一些芝麻，轻轻翻面，大约5分钟左右，表面发黄，香味飘出就可以了。
南瓜红豆饼
软糯香甜，南瓜和红豆很是搭配的哦！
1.南瓜去皮去瓤，切块后蒸熟。
2.趁热加入白糖，搅拌成南瓜泥。
3.加入糯米粉，搅拌成不沾手的面团。
4.稍微醒发几分钟，然后分成等分的小面团，揉圆按扁。
5.包入红豆馅，收口，轻轻按成面饼形状。
6.南瓜饼两面蘸一层面包糠，备用。
7.锅中热油，大约5-6成热的时候，放入面饼，炸至金黄酥脆，就可以了。
南瓜千层蒸饼
南瓜做一切蒸的面点都非常好吃，自然香甜，口感也非常松软。
1.南瓜去皮去瓤，蒸熟。
2.蒸好后搅拌按压成细腻的南瓜泥。
3.温度没有那么热的时候，放入发酵粉。
4.加入面粉揉成面团，发酵至两倍大。和正常发面做馒头包子是一样的，无非就是南瓜泥代替了水或者一部分水，如果南瓜水分较大都可以完全不加水。发好的面做馒头、花卷、烙饼都行。
5.面团发酵好后，揉一揉排气，擀成长方形的面饼。
6.表面刷一层油，均匀撒一点盐，用刀切8或10刀，但不断开，来回对折。
7.最后折成一小块的大小，再用擀面杖擀扁一些，再次醒发。
8.上蒸锅，蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再取出。
9.稍微放凉后切块就可以了。
南瓜发糕
柔软爽口，清香微甜，颜色也很漂亮。
1.南瓜去皮去籽，切块蒸熟。
2.南瓜捣烂成南瓜泥，加入白糖搅拌均匀。
3.倒入一些牛奶，让味道更加香浓可口。
4.加入酵母搅拌均匀。
5.加入面粉，搅拌成粘稠的糊状。
6.盖上盖子发酵至2倍大。
7.模具或者大盆中刷一层油，以免沾边，然后倒入南瓜糊，用筷子搅拌几下，排气，再次发酵15分钟左右。
8.表面放入红枣或者其他果干，盖上盖子或者保鲜膜，上蒸锅蒸20-30分钟左右。根据你整体的量来更改时间。蒸好后脱模就可以了。
联系电话：