引语：无需揉面就可以做出酥掉渣的烤年糕，烤一烤，家里孩子特别喜欢吃
文/小雪
孩子对于一个家庭来说简直就是宝，小编家里也有一个弟弟对他那叫一个宠爱，不管吃什么基本就属于那种说出来就必须得吃得到那种，而小编当然也躲不过了，非常喜欢吃小编给他做出来的东西，既能当点心吃又能当零食吃。家里的小霸王又特别喜欢小编做的香酥烤年糕，吃起来酥掉渣。
年糕可是我们中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。也是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕的习俗。年糕的做法又有很多种，对于我们来说在火锅中是最常见的，除了火锅以外就煮、炒、炸等等，不过，小编最喜欢这种酥掉渣的烤年糕，吃起来又香又脆。
准备食材：糯米粉、鸡蛋、糖、牛奶、泡打粉、玉米油
香酥烤年糕：首先我们得做好底，将牛奶、鸡蛋、糖、玉米油、泡打粉全部倒入一个碗中并搅拌均匀，烤箱上下管预热度（如果没有玉米油的话也可以用葵花籽油代替）
第二步：混合好的底子倒入糯米粉中并搅拌均匀直到没有颗粒的存在，拎起来能够看见均匀地流下来即可
第三步：烤盘内铺上一层油脂，然后将打好的糯米糊全部倒入，最后送入烤箱中，烘烤35分钟左右即可
临近30分钟的时候就可以看一下，如果年糕已经上色而且膨胀就可以取出来了
第四步：待烤箱时间到以后，就可以取出切块吃了，趁热的时候表皮会非常的酥脆，更好吃
香酥烤年糕味道非常棒，而且自己烤不仅方便而且还健康，趁热吃的时候软糯香甜，凉了之后会更筋道，在烤的过程中糯米还会一直散发香味那给小孩馋的都不行。你学会了吗？如果喜欢的话欢迎下方留言评论告诉小编，记得给小编点个赞转发和
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