推荐芋头食谱
香蒸芋头-材料-芋头克、酱油1勺素蠔油1勺、盐1茶匙鲜蔬粉适量-做法-1.先将荔浦芋头洗净去皮切大块儿。2.加入所有调料。3.搅拌均匀，让所有芋头都沾满调料。4.放入蒸烤箱或蒸锅中蒸熟，大概15分钟。5.蒸好后可以再稍加搅拌即可食用。芡实百合芋头煲-材料-芡实1包芋头1/4个胡萝卜半个，鲜百合1/2包杏鲍菇1/2个，香菜1根素高汤、盐、植物油适量-做法-1.芋头、杏鲍菇和胡萝卜切小粒，香菜切碎2.百合和芡实洗净3.砂锅里加入适量清水，放入芡实盖上锅盖一起煮沸4.锅里热油后放入芋头煎炒至芋头酥粒，不粘连5.然后再放入杏鲍菇和胡萝卜一起炒出香味6.再放入煲中一起煮沸7.煮沸后放入鲜百合，少许素高汤稍煮8.最后撒入香菜末即可水煮芋头-材料-芋头g、姜末适量油、酱油、盐适量-做法-1.芋头洗净去皮切块；2.锅中热油，放入姜末炒香后加入芋头块大火翻炒一下；3.加入适量水，差不多没过芋头就可以了，盖上盖子大火焖煮10分钟左右；4.加入适量酱油和盐调味收汁。青椒炒芋头-材料-芋头2个、青椒1个姜少许、盐2克蔬果粉、食用油适量-做法-1.芋头洗净刮皮，青椒洗净。2.芋头切片，青椒去蒂挖籽切成片。3.姜切末装盘备用。4.热锅起油油温至五成热放入姜炒出香味。5.放入芋头片翻炒。6.加入盐翻炒均匀，打入适量清水盖盖焖1-2分钟。7.加入青椒翻炒均匀，加入蔬果粉炒至青椒断生即可盛出。红烧芋头-材料-芋头适量、干红辣椒1个生姜、油、盐适量生抽1.5勺、红烧酱油1勺-做法-1.芋头清洗去皮清洗干净，切成滚刀块；2.干红辣椒切段，生姜切末；3.热锅入油，放入姜末、干红辣椒煸炒出香味；4.加入芋头块翻炒片刻；5.加入生抽，红烧酱油翻炒均匀；6.加入没过芋头块的水，大火煮开；7.转中火焖煮15分钟，加入适量盐翻炒均匀即可出锅。黑糖芋头糕-材料-芋头90g、糯米粉50g木薯粉g、红枣黑糖2块-做法-1.芋头切片后蒸熟。2.熟芋头放入料理机中，加适量水打成糊状。3.加入木薯粉和糯米粉，和成糊状。4.将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，蒸半小时。5.晾凉后，脱模。将芋头糕切片。6.锅里烧开水后，放入红枣黑糖块。7.黑糖融化后，放入芋头糕煮一分钟即可。翻砂芋头-材料-芋头克植物油适量白砂糖适量-做法-1.准备好食材，把芋头切成小指粗的条。2.锅烧热倒入适量植物油。3.将芋头倒入其中，炸熟。4.炸熟的芋头倒在吸油纸上，吸掉余油。5.另起锅倒入水和白砂糖，中火融化。6.一边加热，一边用锅铲不停搅动，直到糖浆变成图中泛白，鼓起大泡的状态。7.倒入芋头，快速翻匀。8.把芋头表面裹匀翻砂，盛出趁热吃吧。芋头香菇油饭-材料-长糯米适量、芋头g小香菇15朵、杏鲍菇2支豆皮适量、香菇素蚝油3匙胡椒盐、五香粉、盐巴适量-做法-1.准备好食材2.起油锅，放入适量麻油，中小火慢慢爆香姜丝至呈现干扁卷曲状3.接着加入芋头及菇类煸至芋头金黄酥香，菇类香气出来，再下调味料拌匀4.倒入泡好沥干水份的糯米、豆皮及泡香菇水，拌炒至稍微收汁糯米开始呈现拌透明状5.最后放入电饭锅蒸熟即可芋头煎饼-材料-糯米克芋头克盐、油适量-做法-1.芋头去皮，切小块2.糯米和切块的芋头一块放电饭锅中，加盐和油，加入适量水3.将糯米和芋头煮熟4.煮好的糯米芋头饭盛入较大的碗中，用擀面杖捶打成糊5.糯米和芋头完全成了糊6.不粘锅烧热，下油，双手粘水，取适量糯米糊团成团，放锅中，再压成饼7.煎成两面金黄即可好看
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