好吃的甜品自己做一拌一蒸一卷,大人小孩

糯米粉是做甜点最常用到的食材因为糯米软糯香甜，做出来的小甜品都很好吃，孩子超喜欢。美味小甜品在家做，方法简单，不费什么工夫。不仅可以当正餐吃，还可以饿的时候当零食吃。快手又好吃的自制小甜品，一拌一蒸一卷，大人小孩都喜欢！

今天给大家分享椰蓉豆沙糯米卷的做法，软糯透亮的糯米和香甜的豆沙卷在一起，可以说是“天作之合”，软糯Q弹，香甜美味。喜欢吃糯米的朋友学会了也在家试着做一做吧，非常好吃，几分钟就学会，自己吃和待客都非常有面子。

材料：g糯米粉、50g玉米淀粉、g红豆沙、40g白糖、40g油、g纯净水。

1.准备一个大碗，把g糯米粉、50g玉米淀粉倒进大碗里，用干筷子搅拌均匀。再准备一个大碗，把g纯净水倒进大碗，加40g白糖、40g食用油，用筷子快速搅拌，让白糖充分融化。

2.白糖水搅拌好后，倒进装有糯米粉的大碗中，一边倒水一边用筷子搅拌糯米粉，把糯米粉搅拌成面糊，不能有干粉和疙瘩。

3.起锅，倒入适量的清水，然后把糯米面糊放在锅上，盖上锅盖，用中火蒸25分钟。蒸好后，拿出来放凉。

4.蒸好后，糯米面糊被蒸熟后，变成了糯米团，非常粘，因此建议在面板上铺上一层保鲜膜，把已经凉了的糯米团拿出来放在面板上，戴上一次性手套把糯米团用手压平，然后在上面再铺一层保鲜膜，再用擀面杖隔着保鲜膜把糯米团擀成薄片，尽量擀薄一点。

5.擀好后，把上面的保鲜膜撤掉，在糯米面薄片上抹上一层红豆沙，用双手把糯米面薄片从一端卷起来，卷成型后，在上面撒一些椰蓉或是糖粉，用刀切成很多的小块，软糯香甜又Q弹的就做好了。

这款小甜品做法很简单，糯米皮和豆沙层层交错，每一口都能品尝到糯米皮的软糯和红豆沙的香甜，口感回味无穷。这个做法几分钟就学会了，主要就是“一拌一蒸一卷”，就做好了。不经常做饭的朋友也可以做出来，天热的时候可以放在冰箱里冷藏口感更佳。

①蒸熟后的糯米面是非常粘的，吃过粽子就知道，因此用刀切糯米卷时，建议用刀蘸一点水，起到润滑作用，就可以轻松用刀切开了。

②做小甜品，其中的馅料是根据自己喜欢来加的，以此类推，大家可以加绿豆沙、紫薯泥等口感丰富的馅料，营养也更加均衡和多样。