糯米糖粑粑
朋友的recette,自由也复制了一盘,粘糯香甜,很好吃。
原料:糯米粉、白糖、水、油、桂花糖。
做法步骤:
第1步、适量糯米粉放到碗里。
第2步、在糯米粉里加入少量糖。
第3步、加入适量水搅匀。
第4步、把糯米粉搓成团子备用。
第5步、锅热后倒入适量油。
第6步、把团子压扁,放入锅里煎。
第7步、单面煎好后翻面煎。
第8步、双面都煎好后放在盘子里备用。
第9步、将就剩下的油加热。
第10步、锅里加入糖,把糖煎化。
第11步、把糯米粑粑放入锅里挂糖,挂好后起锅。
第12步、挂好糖起锅即可。
第13步、最后再加入桂花糖即可。
小贴士:
最后煎糖这一步可以替换成桂花糖,这样也非常香,而且不容易糊。
来自美食天下JudyDier美食记的作品。