玉米是一种健康的粗粮，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、纤维素等，有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功能，非常适合糖尿病人的食用。玉米磨成细面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
玉米粉的口感比较硬，吃的适合加上糯米粉能改善玉米粉粗粗硬硬的口感，加了蔓越莓干，口感更丰富，没有蔓越莓干可以放些红枣干或者葡萄干的，也很好吃。单纯的分类可能很多人接受不了粗粮的质感。用料：玉米粉克，糯米粉70克，牛奶适量，白砂糖10克，蔓越莓干15克。
1，糯米粉和玉米面混合，加点白砂糖。
2，一点一点加入牛奶，把玉米粉和糯米粉压成面团，不要过度去揉搓，防止面团起筋，压拌就可以了。拌好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。
3，蔓越莓干切碎。
4，将蔓越莓干揉进醒好的面团里，分成大小相同均匀的小剂子。
5，用手捏成窝窝头状。
6，整形，水开后上锅蒸，中火蒸20分钟。
7，取出稍微晾几分钟就可以取出，如果马上拿出的话会有些粘手。糯糯的窝窝头，夹着蔓越莓很好吃，糯米和粗粮都不太好消化，每次不要吃太多。
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