现在人们的生活条件是越来越好了，而在我们的生活中，人们能够吃到的美食种类也是越来越多了，并且有很多的人也都是会自己在家里制作各种各样的美食的。而现在有很多的人在生活中也都是会制作一些糯米饼来吃的，在做好糯米饼以后吃起来也真的是非常的好吃的，而现在我们在外边也是能够买到一些好吃的糯米饼的，不过我在外面买的那些糯米饼大多数也都是油炸食品，而我们也都知道，那些糯米饼虽然说吃起来也是特别的好吃的，但是油炸食品吃多了，对于我们的身体健康也是会有很大的影响，到今天就来跟大家分享一种糯米饼的新做法，只需要准备一碗糯米这样做就可以不加一滴油，做出又香又甜的糯米饼，如果你也特别喜欢吃糯米饼的话，我们就一起来看一下吧。
准备食材：糯米粉，开水，红糖，红豆沙。
制作方法：首先我们先准备适量的糯米粉，然后在糯米粉中加入适量的白糖，加入白糖的量，我们可以根据自己的口感来决定，加入了白糖以后，把糯米粉和白糖充分的搅拌均匀，然后我们捎上一些开水，用开水来和面。在用开水和面的时候，我们要边加入边进行搅拌，直到面粉全部都搅拌成了絮状，没有干面粉的时候就可以了，然后我们就可以用手揉成光滑的面团了，在揉面团的时候，面团不粘手的程度才是太好的，因为如果面团揉的太硬了，做的糯米饼也是会很容易裂开的，在吃起来的时候也是不会软糯的，但是如果和面和的太软了，面团会特别的粘手，而且做出来的糯米饼也会不成形的。
再把面团揉好以后，我们把面团拿出来，然后放在案板上之后，用手搓成一个长条的形状，然后把面团分成一个个大小均匀的面积子。之后我们可以用手把面饼给压扁，然后用擀面杖稍微的改善一下，改成一个圆的面片之后，我们准备一些红豆沙红豆沙包在面片里边，然后用手再稍微的按压一下，按压成饼状。一定要注意在封口的时候一定要把口封紧了，不然的话红豆沙在制作的时候也是很容易露出来的。
等他做好这些以后，我们准备一口平底锅，然后把平底锅放在火上加热，倒到平底锅加热以后，我们把火转为小火之后，就可以把做好的红豆饼放在锅上进行烙制了。在烙制的时候一定要注意用小火来烙制，不然的话，饼也是很容易被烙糊的，等到一面烙至金黄定型以后再翻面把另一面也烙至金黄定型，用手按压并能够快速的回弹，就说明明已经烙制好了。然后就可以出锅了，这样我们的糯米饼就做好了，在吃起来的时候非常的香软，不过因为是用糯米粉做成的，所以说即使再好吃也不要吃得太多了哦，不然的话也是容易引起肠胃不适的。如果你也喜欢这样的糯米饼的话，自己在家里也可以试试看哦。
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