中华美食文化博大精深，不同的食材经过厨师们巧夺天工的手，都能够制作出味道不同的美食。提到糯米糕，喜欢吃甜点的朋友们应该都不陌生，它也是我们中国的一种传统特色小吃。吃起来软糯Q弹，带着糯米的香味和淡淡的甜味，非常好吃。
糯米糕采用糯米粉制作而成，其中富含了丰富的维生素B族，可以滋阴暖胃，更是适合冬天来使用。并且一些食欲不是特别好的人，更是可以经常使用。但是我们平时想要吃糯米糕的时候，都只有在外面才能够买到。因为大家都不知道糯米糕的制作方法。今天小编就和大家分享一种家庭版糯米糕的做法，即使是厨房新手也能学会。别再花钱买糯米糕了，轻松三步自制糯米糕，美味又营养！
准备食材：糯米粉一碗、白糖一勺、玉米油、果仁、牛奶
制作步骤：1、将糯米粉倒入一个干净的小碗中，然后加入准备好的白糖、食用油和纯牛奶。用筷子将这些食材搅拌均匀，一直搅拌至糯米粉变为糊状。糯米糊搅拌至不挂在筷子上，就是最好的状态。然后准备一个平底的托盘，刷上一层食用油。刷油是为了防止糯米糊发生粘锅现象，还有利于食物脱模。
2、开小火烧热平底的托盘，然后将搅拌均匀的一半糯米糊倒入托盘中。用手轻轻的转动锅把，使糯米糊均匀的铺在托盘上，这样也有利于糯米糊中的气泡排出，做出来的形状也会更匀称。倒入糯米糊后，再撒上自己喜欢的果仁粒，再用筷子将果仁粒和糯米糊均匀的搅拌在一起，然后将托盘放在蒸锅中，大火蒸煮15分钟左右即可端出放凉。我们将放凉的糯米糕裹上一层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏室冷藏半个小时。
3、将另一半糯米糊倒入平底锅中，小火烧热，然后慢慢的用木铲进行翻炒，炒至糯米糊微微泛黄的时候即可盛出。从冰箱中拿出冰冻好的糯米糕，粘上一层超热的糯米糊，一个个的放在盘子中，甜美可口的糯米糕就做成了。
别再花钱买糯米糕了，轻松三步自制糯米糕，美味又营养！我们自己在加中制作的糯米糕，不仅食材非常的新鲜、卫生，而且成本也非常的低，制作步骤更是非常简单。如果你学会了这道糯米糕的做法，就快快动手分享给你的朋友吧！
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