总感觉时间是在飞跑着向前，这不，年味还没散呢，元宵就迫不及待地来了。元宵节里，家家户户都要煮汤圆吃，汤圆有着美好的寓意，象征着一家人团团圆圆，在一起团聚。而且老少皆宜，味道香美。每年元宵节的汤圆，我都是自己做的，自从玩美食后，几乎就没怎么在外面买过食物了，自己做的食物通常都是花了很多心思的，口感上都特别符合家人的喜好，不同的节日、时间，还弄点特别的造型，既好吃又好看，以至于家人也特别地期待我给他们带来的惊喜呢。
今年是猪年，趁着周末，带着孩子搓了一桌子胖乎乎的小猪，粉粉的鼻子耳朵特别可爱，煮好的第一锅，一上桌就被小朋友来了个秒光，嘻嘻，周末有时间，也带孩子玩玩吧，做法并不难，我家孩子刚刚9岁，这一锅，全是他单独完成的呢！一家人其乐融融地围坐在一起撮着汤圆，团团圆圆的美好时光。
食材：
糯米粉克水克红曲粉2克
过程：
食材都准备好，黑芝麻馅也可以自己做哦。
将糯米粉放入盆里，慢慢分次加入水，将面揉成团，因为粉的吸水性不同，所以水量不要完全照搬，慢慢加入，揉成干湿适当的面团即可。
揪下一小个面团，加入红曲粉。
揉成粉色的红曲粉面团。
将白色面团分成15克一个的小剂子，红色面团做成小剂子，较小的用手压扁稍微整理成三角形，做成小猪的耳朵，较大的圆球球整理成椭圆形做成小猪的鼻子。
将白色的剂子放在手心压扁，用手将边缘按薄，将黑芝麻馅放在面团中间，包包子一样包裹成圆球状。
收口朝下，将鼻子、耳朵摆放到位。
用黑芝麻点缀做眼睛。黑芝麻比较难控制，制作的时候用筷子沾点水，粘住芝麻后轻轻摆放在上面即可，黑芝麻的小尖角都对着鼻子会更逼真哦。
用筷子在鼻子上点两个印子做小猪的鼻孔，这个步骤小朋友最是喜欢呢。
锅里加入半锅水，烧至底部冒小水泡的时候将小猪丸子放入锅里，煮一分钟左右，水滚开后淋入少许冷水，反复两次，煮至丸子明显变大，浮上水面即可。装汤圆的时候先舀点汤在碗里，再放入汤圆，这样就不会粘连了。
不管是自己做的还是从超市买回来的汤圆，在煮的时候，往锅里加水烧至刚刚开，水要稍微多一点，全部没过汤圆，待水微微烧开后，放入汤圆。大约2分钟的时候，水再次沸腾，然后加入少些凉水，搅拌一下汤圆，再继续煮，反复加两次凉水，煮开。这样煮出来的汤圆更香软一些。
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