奶香红薯球,外酥里嫩,香甜软糯,当做零食刚刚好,美味极了
最近随着暑期档各类电视剧的热播,想必大家早就开始了新的一轮追剧模式,小编也跟风看了几部,确实是被小哥哥小姐姐的颜值所吸引,只要抽空就想观看一会,已经入迷。无论是午休还是下班回家,拿起来就放不下手机的我们早已经成为了一种习惯,那么在这么紧张的追剧时刻,怎么能让嘴巴寂寞难耐呢?一定要准备一道好吃不胖的营养零食,这样才能舒舒服服的追剧呀!今天小编就为大家准备一道,超好吃的奶香红薯球,圆圆的超可爱,咬上一口糯唧唧得太好吃了。
奶香红薯球想必大家不是很陌生,它是由我们常见的香芋红薯球演变而来的,外表看起来几乎神似,但是区别在于其中的馅料,一个是红薯一个是香芋,但是红薯球的制作方法更简单,也好吃不发胖哦。奶香红薯球主要食材就是红薯搭配糯米粉炼乳等食材共同制作而成,其口感酥脆,甜甜糯糯的,巨好吃,绝对是居家零食的首选。
奶香红薯球的主要食材就是红薯了,其营养价值也全部来源于红薯当中,说起红薯,就是我们俗称的地瓜,其中含有丰富的维生素和膳食纤维,是粗粮中的一种,偶尔用红薯代替晚餐可以起到减肥减脂的作用。另外适量食用红薯能够健胃消食,润肠通便,还能调理肠胃系统哦。
这道金黄可爱的地瓜球,难道不是你想要的么?无论在家晚餐吃什么,只要搭配一道地瓜球,瞬间让整桌菜品的颜值上升,既好吃又好看!
:奶香红薯球
:红心红薯三个、炼乳适量、淀粉适量、糯米粉适量、白砂糖适量、面包糠少许。
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步骤1、首先将准备好的地瓜用清水洗净,然后刮掉表皮再冲一下。随后准备蒸锅,烧水,将地瓜放入隔水蒸熟。随后将其取出,常温放凉后,用工具压成细腻的红薯泥,然后在碗中加入适量的白砂糖、淀粉、炼乳和糯米粉,用工具搅拌均匀备用。
步骤2、随后带上一次性手套,将准备好的白红薯泥用手团成小个的圆球。准备一个空盘,放入适量的面包糠,再用红薯球挨个滚入,沾满面包糠即可。
步骤3、起锅烧油,油热后将红薯球放入锅中,开始炸制,直到表面金黄即可。在炸制过程中要记得用筷子不断翻面,让其受热均匀,捞出后待油温升高复炸十秒,表面更加酥脆。
步骤4、炸好后将其捞起红油,在准备控盘,垫上两张吸油纸,放入地瓜球,开吃吧!
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贴士1、在蒸红薯泥的时候,如果整个红薯比较大是不容易蒸熟的,想要缩短时间可以将红薯切片,然后装盘后放入锅中,这样能够减少蒸熟的时间。
贴士2、在炸红薯球的时候一定要控制火候,全程用中小火炸就可以了,火候过大很容易变糊,看上去颜色发黑,不好看,口感也会发苦。