清明节还在做青团？它比青团更好吃，Q弹软糯，一家老小都爱吃
马上就是清明节了，很多地方都有在清明节的时候吃青团的习俗，其实除了青团还有一种美食也特别适量这个时候吃，它所用的食材和青团差不多，但是我感觉它的做法要简单很多，简单一蒸就可以出锅了，而且口感也是相当不错的，大人小孩都爱吃，让我们来看看是一种什么样的美食吧！清明节还在做青团？它比青团更好吃，Q弹软糯，一家老小都爱吃！
它就是桂花条头糕，桂花条头糕是一种传统的糕点，洁白如玉的桂花条头糕清甜爽口，Q弹软糯，还有浓浓的桂花香味，真得特别好吃！因为它所用的食材和青团差不多，所以也有很多人在会清明节的时候做来吃。听说桂花糕，大家可能会觉得做起来一定比较复杂，其实很简单，想吃的朋友们赶紧学起来吧，今年清明节就做这个给家人吃吧！
食材：糯米粉，红豆沙，白糖，糖桂花
1，我们先把糯米粉倒入面盆中，加入适量的白糖把它们搅拌均匀，然后用少量多次的方法加入清水，一定要边加水边用筷子搅拌，搅拌成绵绸的糯米糊，糯米糊挂在筷子上不会立刻掉下来就可以了。
2，锅中加入清水，先用大火把水烧开，然后把搅拌好的糯米糊放入蒸锅中蒸10分钟，时间到了打开锅盖搅拌一下，把中间没有蒸熟的地方翻到面上来，再把锅盖盖上继续蒸10分钟。
3，糯米团蒸好以后取出来放凉，在案板上刷一层薄薄的油，然后把糯米团放在案板上揉搓，如果太粘手，我们可以在手上沾一些清水。
4，糯米团揉搓好了以后，用擀面杖擀成5毫米左右的片状，把红豆沙揉成一个圆条状放在面片上，然后再把面片卷起来。
5，卷成长条以后，再切成七八厘米的段，最后再刷上一层糖桂花就可以了，如果没有糖桂花也可以用蜂蜜代替。
Q弹软糯的桂花条头糕就做好了，是不是特别简单？洁白如玉的样子是不是特别诱人，味道也是清淡雅致，口感软糯，入口即化，保证全家人都爱吃。以上就是清明节了，大家都可以做一些哦，不管是家人还是客人，肯定会对你这高端大气上档次的糕点赞不绝口！
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