热的夏天就要来了,我每天都很热,吃不下东西。水果是夏天必不可少的食物之一,冰一冰,吃起来更好。单吃水果会使没什么新鲜,好吧,让我们做些小动作,做个水果糯米慈子怎么样?
现在火龙果、芒果等都是时令食品,我家刚买了火龙果,太大了,我要做一半,一半做糯米CI刚刚好。
糯米的方法非常简单,不需要烤箱。
首先,应该有糯米粉,糖,玉米淀粉,纯牛奶,玉米油,这些东西可以在超市购买,表面使用椰子酱,如果家里没有椰奶,可以用糯米粉代替,但味道不太好,也没有椰子味。
第一步,在一个干净的大碗里加入ml牛奶,25g玉米油,和30g糖,直到糖融化。
第二步,加入40g玉米淀粉,搅拌均匀,加入玉米淀粉,使味道不那么粘。
然后加入g糯米粉,再搅拌,使糊状物呈颗粒状。
第三步是找到一个大盘子并在表面涂一些油,这样就不会太粘了。把面糊倒进大盘里很容易。
第四步:用大火把水烧开,在锅里蒸,用中火蒸20分钟,最后把筷子插进去,如果他不粘,就意味着他已经熟了。然后快速搅拌面团,沿着方向搅拌,以增加Q的弹性。
最后还是按你的喜好放水果馅吧。你可以把所有的面团放在砧板上,把长条揉成几块,也可以自己做。在把他放在砧板上之前,你应该先蘸凉开水表面,以防粘住,你也可以用手套来防止粘手。把面团压平,放入水果馅,把对面的面团叠起来,把他转过来,然后把他浸在椰子丝里。就这样!
我自己吃饭,我不太注意形状和大小,我小了一点,这个重量我能做20块,我可以用更大的嘴巴做一个更大的。椰子奶可以随便蘸多少。
打开吃吧!