宵马上就是正月十五元宵节啦！作为中国历史悠久的传统节日，一家人围坐一起吃着热乎乎的汤圆聊着天，温馨热闹的氛围不亚于年夜饭。不过你的汤圆准备好了吗？想不想尝一尝纯手工的呢？
马上就是正月十五元宵节啦！作为中国历史悠久的传统节日，最适合一家人围坐一起吃着热乎乎的汤圆聊着天啦，温馨热闹的氛围不亚于年夜饭哦。不过你的汤圆准备好了吗？想不想做一份尝纯手工汤圆给家人尝尝呢？
纯手工甜香软糯的经典黑芝麻汤圆来啦~
煮熟的汤圆上轻轻咬上一口，轻盈的内陷就像流沙一般流淌开来~芳香四溢~
=材料准备=
黑芝麻50g
花生10g
白砂糖适量
糯米粉适量
猪油50g（可以酌情减少）
=步骤=
黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟，也可以干锅小火将其炒熟。
将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉。
在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀。
取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上。
取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。 再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀。
将粉团分成大小适中的剂子，滚圆压扁，包入冷冻成型的芝麻馅，收口包好。
锅中加水，水烧开后放入汤圆，待汤圆煮熟浮起即可食用喽。
温馨提示
在芝麻馅中加入少量花生，味道更加浓郁香甜。
用温水和面可以使糯米粉团不易开裂。
冷冻前在平盘上洒熟糯米粉，可以起到防粘的作用。糯米粉用微波炉中高火叮一分半左右即成为熟糯米粉。
煮熟的汤圆内馅较烫，可浸入凉水中放凉再食用。
这就是我的软糯甜香手工小汤圆，希望你能喜欢。快点做起来吧
●End●
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