今天是中国传统佳节元宵节，今年过了一个特别的元宵节，也难得一次全家在一起过元宵节。以前经常遇到上班都匆匆买点汤圆吃一下就算过节。今年因为疫情在家练习厨艺，汤圆的做法和吃法有很多种，我自己做了几次不同的汤圆，看到朋友圈里还有各种各样的汤圆。
一。甜酒五彩小汤圆。
用果蔬汁和糯米粉加点白糖和猪油成团，然后再揉做成小汤圆。锅内烧水开水放甜酒，再放小汤圆煮到全部浮起即可。此款小汤圆个头小小的，好看又营养。
二。芝麻和花生馅大汤圆。
芝麻和花生馅大汤圆也是我们平时买得最多的汤圆，今年自已做馅包的芝麻和花生馅大汤圆。做法也不难：花生和芝麻分别炒香，然后加入白糖用破壁机打碎，加入少许猪油揉成小圆，然后再和糯米粉包起来煮即可。
三。水晶汤圆。
今天又做了一款水晶汤圆，芝麻和花生馅是前几天已经做好了的，水晶皮用的是西米做的，西米泡发揉成面团然后包入馅料即可。今天我做的西米放的比较多，不是很透明。
四。红糖南瓜汤圆。
把南瓜蒸熟之后加入糯米粉做皮，里面放入芝麻馅，用红糖水煮汤圆。
另外有一个同事家里每年都会做肉汤圆，馅料用剁好的肉馅做的，糯米做皮包的汤圆。吃上几个就了。
还有干吃汤圆。把汤圆煮熟冷藏一下来吃也很不错。
油炸汤圆。先把汤圆放锅内煮到八成熟快浮起来，放干水分后沾点蛋黄液，然后再裹上一层面包糖然后油炸。我家现在没有面包糖，所以就没有做了。有兴趣的朋友可以试一下。
虽然今年由于疫情呆在家里，但是难得一家人一起过了一次元宵节。元宵过完就是年过完了，希望疫情能早点过去，尽快去工作。大家的元宵节是怎么过的呢，都吃了什么样的汤圆呢？
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