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教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸

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发糕是特别简略的面食,没有任何厨艺的人均也许做的很好,可能是面点中最最简略的了,比馒优等面食简略的多。

此中玉米发糕最为罕见,玉米甜甜的滋味让人特别沉迷。

ps:有人问“发糕蒸好后会发粘,这是为甚么?”

再此说一下。制品发糕蒸后发粘,请看下列两点。

1.注视面团的含水量。发糕的面糊,肯定要充实浓稠,浓稠到很难倒出来。小我感到最佳是把面和成软面团,如此蒸出来的发糕口感更好。

2.蒸时肯定要大火蒸透,蒸熟。也即是说火力不够和蒸不透城市使发糕口感发粘。

玉米面和白面搀和,我本人试过好频频,1:3的比例是最佳的很松软(玉米面1白面3)

先把玉米面烫一下,烫一半也行,水不要太多。

放入白面,酵母以后(温水里参预酵母,静置两三分钟),即是鸡蛋两只,白糖少量,

好了,搅拌好后就也许入锅了,特别妙的一点,直接入锅后醒发,等醒发开仗就行了,全程也不必把手粘的都是面

都整顿好了就也许盖锅盖了,一半天色冷要1/2小时,热的话1个小时左右开盖会发觉面团变大了

最先蒸吧,约莫20/25分钟,就也许出锅啦!

时光到,掏出大口吃吧。养分颜值兼备。

糯米粉1碗,水1碗,蒸一蒸,卷一卷,老公一语气吃5个,太好吃了

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