今天同事问我“你怎么经常在朋友圈里po出一些早餐，看着特别想吃！有时间带来公司给我尝尝？”
我回忆了一下，觉得她大概在说我做的早餐饼，就告诉她“其实这些做法都很简单，而且营养均衡有好吃，我告诉你一遍做法，你就会了~”
下面这几种就是我经常在家做的早餐饼，早餐嘛~就适合吃精致且清淡的！
酸奶鸡蛋饼
材料：酸奶1瓶（纯甄、安慕希皆可）、鸡蛋1个，面粉80g
1.鸡蛋打散，倒入面粉，缓慢倒入酸奶并搅拌至黏稠。（稍微可流动）
2.使用汤勺将面糊舀起放入不粘锅，小火慢煎，小心糊（或者加油不用平底锅）
3.翻面，继续小火，即可
4.可以根据自己的口味搭配果酱或者蜂蜜，撒上坚果
奶香紫薯饼
材料：紫薯1个、纯牛奶50ml、糯米粉70g、清水适量
1.紫薯去皮洗净、切块
2.锅中加水，放入紫薯煮熟。并将蒸熟的紫薯块压碎，继续煮致水快耗干，变成紫薯泥
3.将紫薯泥放入碗中，倒入牛奶搅拌均匀
4.加入糯米粉揉搓成表面光滑的面团，压扁（大概能做8-10个）
5.平底锅倒油，放入紫薯饼，小火煎两面。煎熟，出锅即可
简易舒芙蕾
材料：鸡蛋2个、酸奶20g、牛奶30ml、白糖30g、低筋面粉45g、油
1.蛋清、蛋黄分离，备用
2.牛奶酸奶倒入盆中，加入蛋黄搅拌均匀。筛入低筋面粉，再次搅拌
3.蛋白加入白糖打发，接近硬性发泡
4.将蛋白和蛋黄混合，同方向搅拌，不要让泡沫消失
5.不沾锅刷少许油，用勺子舀一勺面糊，倒入。（可再叠加一层）
6.小火煎2分钟左右，翻面再煎2分钟。
7.出锅表面撒上糖粉，即可食用
怎么样，看着就很有食欲吧！成功了也可以拍几张美饼图，po到网上哦~
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