导读：红薯新吃法，做成圣诞节小甜点，说是圣诞老人送来的，儿子吃光盘。
今天晚上是平安夜，明天就是圣诞节了。平安夜对于西方人来说，是个非常重要的节日，而对于我来说就没有那么重要，但由于中西方文化的融合，对于儿子来说平安夜、圣诞节会有圣诞老人来送礼物，他其实还是满期待，满憧憬的。虽然我这一代人，也已经受到西方文化的影响，但还是喜欢中国的传统节日、传统文化。可是儿子就不同了，他从小就受到西式动画片的影响，也喜欢薯条、烤鸡、披萨、可乐、面包、西式甜点等食物。在他的世界里，平安夜会有圣诞树，会有鲜美的丰盛的食物，会有摇曳的烛光，一家人其乐融融。更会有圣诞老人乘坐驯鹿拉的金色的马车，从我家烟囱里爬进来，给他送上圣诞礼物。
其实，这一切都是由父母做的，父母就是孩子的圣诞老人，不过是提前准备好了礼物，偷偷地放在你找不到的地方，第二天给你惊喜罢了。可怜天下父母心，希望儿子长大了能明白父母的良苦用心。除了准备各种好吃的之外，今天给儿子准备了一份红薯糯米小甜点，希望他能喜欢。红薯与糯米的结合，然后再热油炸之，外皮金黄，酥脆，里面软糯，香甜。做法简单，老少皆宜。特别是红薯富含多种营养物质，其蛋白质的含量超过大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，维生素A的含量是马铃薯的倍。能增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老等功能。糯米则为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
平安夜，除了香喷喷的烤火鸡之外，来上这么一盘红薯糯米小甜点，也非常不错。圣诞老人送来这份小甜点，香甜软糯，儿子几下吃光盘，妈妈好开心。
下面说下制作步骤 准备食材：红瓤红薯1块、糯米粉克、玉米淀粉30克、鸡蛋2个、面包糠50克
1、先把红薯清洗干净去皮，切半厘米厚的大圆片备用
2、准备一大碗开水，倒入糯米粉中，烫下糯米粉，边倒水边搅拌成稠一些的面糊（稠度和酸奶差不多即可）
3、取一块红薯放在糯米糊中，把红薯在糯米糊中转一圈，使整块红薯上都能均匀的裹上糯米糊
4、再把红薯放在淀粉中转一圈，再裹上一层鸡蛋液，接着裹上面包糠，最后再裹一层鸡蛋液码放在盘中
5、起锅倒油，油温开始冒小泡，放入红薯块开始下锅炸，这步可以用夹子来操作会比较方便还不脏手，炸至两面都变得焦黄（大约4分钟左右）即可装盘出锅（小提示：全程一定要用小火哦）
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